Moluscos
Moluscos
-
-
-
Moluscos
Almeja mantequilla
$ 0.00Molusco bivalvo de concha gruesa, de color blanco a amarillo pálido, por fuera muy brillosa, presenta valvas aplanadas y de forma circular o lenticular con ornamentación concéntrica bien marcada. La forma de la concha es comprimida y de color blanco por dentro.
-
-
-
-
-
-
Moluscos
Ostión japonés
$ 0.00Los ostiones son moluscos bivalvos, poseen concha de forma ovalada, con tendencia a irregular, el tipo de cultivo y manejo se puede dar forma a la que se quiera, su textura externa es áspera y lisa por dentro, en donde el carbonato de calcio que la compone se transforma en una sustancia iridiscente de bella tonalidad que ha sido denominada “nácar”. Hay gran variedad de especies de Ostiones comestibles y de alto valor nutricional, así mismo son especies que se cultivan en grandes volúmenes. Las dos valvas de la concha están firmemente unidas por un músculo llamado comúnmente “callo” que es muy apreciado por los aficionados a comer ostiones, quienes opinan que es la parte más sabrosa. Las tallas comerciales pueden andar de 5cm a 15 cm dependiendo del mercado al que se destine.
-
-
-
-
-
-
-
-
Moluscos
Pulpo Carpacio 100 g
$ 0.00Pulpo Carpacio, finas rodajas de pulpo cocido con una ligera vinagreta que se puede servir como aperitivo o como una comida principal
-
Moluscos
Pulpo cocido racimo
$ 0.00Pulpo Racimo, molusco cefalópodo eviscerado, posteriormente cocido, cortado y empacado al alto vacío individualmente en bolsa de polietileno grado alimenticio y sometido a un proceso de ultra congelación
-
-
-