Fichas técnicas

Atún aleta amarilla (Thunnus albacares)

Huachinango del pacifico (Lutjanus peru)

Jaiba del Pacífico (Calinectes spp.)

Langosta del caribe (Panulirus argus)

Mero rojo (Ephinephelus morio)

Robalo blanco (Centropomus viridis)

Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

Vieja (Semicossyphus pulcher)

Totaba de Cultivo (Totoaba macdonaldi

Sardina Monterrey (Sardinops sagax)

Almeja chocolata (Megapitaria squalida)

Almeja mantequilla o blanca (Dosinia ponderosa)

Almeja roja (Megapitaria aurantiaca)

Barrilete (Katsuwonus pelamis)

Cabrilla verde (Palabrax nebulifer)

Calamar gigante (Dosidicus gigas)

King Kampachi o Pez Fuerte (Seriola rivoliana)

Lobina rayada de cultivo (Morone saxatilis)

Ostión Japonés de cultivo (Crassostrea gigas)

Ostión kumamoto de cultivo (Crassostrea gigas var. sikamea)

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