Cooperativa Pesquera Gándara

Los machos pueden llegar alcanzar los 19,9 cm de longitud total. Es un pez de mar de clima subtropical y demersal. Es exquisito en filete debido a su sabor suave y excelente firmeza.

Es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los perciformes. Los machos pueden llegar a alcanzar 250 cm de longitud y pesar 83 kg. Se encuentra en el Atlántico, el Índico y el Pacífico, incluyendo el Mar Caribe y el Golfo de México.

Es un pez de arrecife encontrado en las costas de los océanos Atlántico y Pacífico, en el sur y centro de México se le conoce por el nombre común de huachinango o guachinango. Su coloración es roja ligeramente rosa, con una pigmentación intensa en el dorso.

Otros nombres: bermejuelo (Rep. Dominicana), chino o pargo chino (Colombia), guanapo o pargo guanapo (Venezuela), manchego o mancheva (Cuba y Puerto Rico), pargo rayado (Colombia), rayado o arrayado (Cuba y Puerto Rico), villajaiba (México). Los machos pueden llegar alcanzar los 60 cm de longitud total y 3.530 g de peso

La cuna de piedra, aleta amarilla, Arigua o guacamayo es una especie de pez serránido de las costas tropicales de América. Presenta dos tipos de coloraciones, en aguas profundas rojizo y en aguas someras verdoso; cabeza y cuerpo con manchas obscuras oblongas sobre pequeños puntos negros, tercio distal de las aletas pectorales marcadamente amarillas. Alcanza un metro de longitud y 18 kg.

Los machos pueden llegar alcanzar los 86,3 cm de longitud total. Es un pez de mar de clima subtropical y asociado a los arrecifes
de coral que vive hasta 180 m de profundidad. Los individuos jóvenes se nutren principalmente de plancton, mientras que los adultos comen peces, crustáceos, gusanos, gasterópodos y cefalópodos.

Es un pez marino y de agua dulce, distribuido por el mar Caribe, el Golfo de México y la costa este del océano Atlántico. La longitud máxima descrita que suelen alcanzar es de unos140 cm, llegan a pesar hasta 15 kilogramos. El color del cuerpo es muy claro, con una característica línea lateral de color negro.

Es un pez marino, teleósteo carnívoro, de gran fuerza y nado veloz, que tiende a ser migratorio debido a la búsqueda de alimento y para reproducción de la especie. La coloración del pez es bastante variable, posee dorso marrón o aceitunado a verde azulado, flancos y vientres más claros en su fase adulta y una franja vertical oscura en la nuca.

Los machos pueden llegar alcanzar los 128 cm de longitud total y 28,6 kg de peso. Su coloración es café ligeramente roja, con una pigmentación ligera color rojo-dorado en el dorso. Es un pez de mar de clima tropical y asociado a los arrecifes de coral que vive entre 2-40 m de profundidad.

Los machos pueden llegar alcanzar los 91 cm de longitud total. Es un pez de mar de clima subtropical y asociado a los arrecifes de coral que vive hasta 70 m de profundidad. Su coloración es roja ligeramente café, con una pigmentación intensa roja en el dorso.

El mero negro es un pez marino grande, que crece hasta 150 centímetros de longitud y 100 kilogramos de peso. Tiene un cuerpo de oliva o gris, con manchas negras y manchas metálicas. El pre opérculo es ligeramente redondeado.

En Canarias se le conoce como gallo gris y en Galicia ballesta. Su talla máxima es de 60 cm. El cuerpo es oval, muy comprimido lateralmente y alto con piel es coriácea. La boca es pequeña con los labios carnosos y provista de 8 dientes incisivos muy fuertes, los ojos son pequeños y se encuentran en la parte superior de la cabeza. Es de color gris con tonos azules y violetas. El vientre es claro.

Presenta un cuerpo alargado, puede llegar a alcanzar los 2 metros de largo y los 78 kg de peso.

Los machos pueden llegar alcanzar los 64 cm de longitud total. Se encuentra en el Atlántico occidental incluyendo el Golfo de México, su coloración es mayormente plateada.

La barracuda o “espeton” es un pez con forma hidrodinámica de torpedo la convierte en uno de los predadores marinos más exitosos. Pueden alcanzar los 200 cm de largo total. Su cuerpo es alargado y poseen una aleta caudal homocerca escotada.

Los machos pueden llegar alcanzar los 60 cm de longitud total. Es un pez de mar de clima subtropical que vive entre 40-300 m de profundidad. Su coloración es mayormente rojiza. Come peces, gambas, cangrejos, poliquetos y otros invertebrados bentónicos.

El carito rey, carito o sierra es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes. Los machos pueden llegar alcanzar los 183 cm de longitud total y los 760 kg de peso. Su coloración es mayormente plateada con manchas o lineas doradas en el cuerpo (no confundir con peto).