Robalo Blanco
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Es un pez marino y de agua dulce, distribuido por el mar Caribe, el Golfo de México y la costa este del océano Atlántico. La longitud máxima descrita que suelen alcanzar es de unos140 cm, llegan a pesar hasta 15 kilogramos. El color del cuerpo es muy claro, con una característica línea lateral de color negro.
Nombre científico: Centropomus undecimalis
Entidad Federativa de producción o puerto de arribo: Veracruz
Tipo de producto: Pesca
Tipo de proceso: Eviscerado
Temporada de producción o disponibilidad: Septiembre - Mayo
Pedido Mínimo: Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos
Conservación recomendada: Refrigeración, preferentemente a 4 °C
Vida de anaquel del producto: 8 días en refrigeración
Anticipación de Pedido: De 3 a 5 días
Condiciones de entrega para precio en mayoreo: Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos
Tipo de presentaciones: Entero, Eviscerado
Condiciones de pago mayoreo: Depósito bancario, Efectivo, Transferencia bancaria
Centropomus undecimalis
Robalos
- En la bodega número 40 del mercado de pescados y mariscos "Plaza del mar" en Veracruz, Veracruz
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