Truchas Sustentables

Somos una Empresa constituida por dos familias emprendedoras que suman más 50 años de experiencia en la producción y comercialización de trucha y productos acuícolas y de la pesca. Nuestra Unidad de Producción Acuícola cuenta con 10 estanques rectangulares y una producción de 20 toneladas anuales caracterizada por ser truchas por encima del kilo, tanto blancas como salmonadas. Dicha producción está certificada por SENASICA en Buenas Practicas de producción primaria, y contamos con una estrella BAP (Best Aquaculture Practices).
Adicionalmente cuenta con una planta de proceso certificada que obtuvo una calificación de 98 sobre 100 en la auditoria Internacional de Costco en Food Safety por parte de SGS.
Todo ello nos hizo merecedores al Primer Lugar Nacional en la categoría Acuacultura Rural del premio a la Pesca y Acuacultura Sustentable 2018.
Somos fundadores como productores y comercializadores de Pesca con Futuro, y nuestros socios forman desde hace más de 6 años parte de la mesa directiva de Comepesca.
Nuestro producto lo puedes encontrar en toda la república mexicana al estar estos en HEB, Soriana, City Market, Fresko, Chedrahui Selecto, Aquamart, Meat Me. Igualmente estamos desarrollando en nuestra planta productos con valor agregado como es el Ikura o simil del Ikura al ser hueva de trucha salmonada, trucha ahumada en caliente y frío, productos preparados como trucha a la vizcaína, paté de trucha, ceviches y aguachiles entre muchos otros. Por último la granja y planta están ubicadas en una zona rural y marginada en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca en Zitácuaro, Michoacán, dando trabajo a muchas familias que pertenecen al ejido Rincón de Ahorcados.