Nombre científico: Oncorhynchus mykiss
Entidad Federativa de producción o puerto de arribo: Michoacán
Tipo de producto: Acuacultura
Talla, peso o medida: desde 300 a 1000 gr.
Peso neto: desde 300 a 1000 gr.
Empaque primario: Bolsa plástica de empaque al vacío grado alimenticio
Tipo de proceso: Puede ser entera, eviscerada, fileteada, fresca o ahumada, congelada al alto vacío.
Temporada de producción o disponibilidad: Todo el año
Pedido Mínimo: 10 kg
Conservación recomendada: Fresco: enhielado Congelado: -15 mínimo.
Vida de anaquel del producto: Producto fresco: 7 días en refrigeración; producto congelado; 6 meeses en congelación
Anticipación de Pedido: 4 días
Tipo de presentaciones: a granel, Empacado al vacío
Certificaciones y Ratings del Producto: BAP, SENASICA
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