Medregal

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Es un pez marino, teleósteo carnívoro, de gran fuerza y nado veloz, que tiende a ser migratorio debido a la búsqueda de alimento y para reproducción de la especie. La coloración del pez es bastante variable, posee dorso marrón o aceitunado a verde azulado, flancos y vientres más claros en su fase adulta y una franja vertical oscura en la nuca.

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Nombre científico:  Seriola rivoliana

Entidad Federativa de producción o puerto de arribo:  Veracruz

Tipo de producto:  Pesca

Tipo de proceso:  Eviscerado

Temporada de producción o disponibilidad:  Abril - Julio, Septiembre - Diciembre

Pedido Mínimo:  Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos

Conservación recomendada:  Refrigeración, preferentemente a 4 °C

Vida de anaquel del producto:  8 días en refrigeración

Anticipación de Pedido:  De 3 a 5 días

Condiciones de entrega para precio en mayoreo:  Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos

Tipo de presentaciones:  Entero, Eviscerado

Condiciones de pago mayoreo:  Depósito bancario, Efectivo, Transferencia bancaria

Seriola rivoliana

Pampanos y Jureles

  • En la bodega número 40 del mercado de pescados y mariscos "Plaza del mar" en Veracruz, Veracruz 

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