Sierra

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El carito rey, carito o sierra es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes. Los machos pueden llegar alcanzar los 183 cm de longitud total y los 760 kg de peso. Su coloración es mayormente plateada con manchas o lineas doradas en el cuerpo (no confundir con peto).

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Socio:

Nombre científico:  Scomberomorus regalis

Entidad Federativa de producción o puerto de arribo:  Veracruz

Tipo de producto:  Pesca

Tipo de proceso:  Ninguno

Temporada de producción o disponibilidad:  Marzo a Diciembre

Pedido Mínimo:  Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos

Conservación recomendada:  Refrigeración, preferentemente a 4 °C

Vida de anaquel del producto:  8 días en refrigeración

Anticipación de Pedido:  De 3 a 5 días

Condiciones de entrega para precio en mayoreo:  Foráneos desde 150 kilos, locales desde 30 kilos

Tipo de presentaciones:  Entero

Condiciones de pago mayoreo:  Depósito bancario, Efectivo, Transferencia bancaria

Scomberomorus regalis

Sierras

  • En la bodega número 40 del mercado de pescados y mariscos "Plaza del mar" en Veracruz, Veracruz 

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