Es cierto que cuando hablamos de la sostenibilidad de las pesquerías, lo primero que se nos viene a la mente es la sobre explotación de las poblaciones de peces. Pero, ¿Sabías que…? Más allá de eso, el pescado es uno de los alimentos más sostenibles y que su consumo puede ayudar a mitigar las emisiones
Dos términos que a menudo se confunden, a veces se utilizan de manera indistinta y que últimamente están de moda. Algunas personas y empresas los han utilizado al grado que se ha vuelto un abuso. Más adelante comentaremos sobre qué significa y qué implica el concepto de sustentabilidad y/o sostenibilidad, por el momento nos enfocaremos
Entrevista a Álvaro De Tomás Kutz, secretario del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, sobre el consumo de pescado y mariscos.
https://www.youtube.com/watch?v=7T51XUZi-uM&t=1s